Inspiração Francesa!

Ai a França além da Torre... patisseries, chás, perfumes... só para começar o dia!! Um desses à margem do Rio Sena! Sentei e Comi!

Ladurée, aclamado desde 1862 como um dos grandes cafés de Paris, nos Campos Elíseos. As mudanças de local de chá ao restaurante de pleno direito, pelo menos, duas vezes por dia. Ladurée também é famosa por seus macarons - não a versão de coco familiar para os americanos. merengue de dois bolinhos de amêndoa, aromatizado com baunilha, café, morango, pistache, ou outro sabor, realizada em conjunto com o creme de manteiga!

CRÉDITOS:

LADURÉE: 75, avenue des Champs Elysées Horário: 7:30 – 0:00h.Website: http://www.laduree.fr/

Maria Antonieta

Seus doces...sua doçura! Morangos e Cerejas

Luxo: Maria Antonieta inspira Louboutin!!

Macarons, Macarons, Macarons

Tules + Tules

Açucar + Amêndoas

Essa semana só quero pensar nela!!!!

Tartaletes de Morango Massa:

250 gramas de farinha de trigo peneirada60 gramas de açúcar de confeiteiro160 gramas de manteiga sem sal2 colheres (sopa) de leite1 pitada de vanilina1 pitada de sal1 gema1 ovo

Recheio:

6 colheres (sopa) de amido de milho2 de leite1 lata de creme de leite com sorovanilina ou baunilha a gosto1 lata de leite condensado6 gemasBrilho:1 colher (sopa) de amido de milho½ xícara de xarope de groselha½ xícara de açúcar1 de água

Massa:

Misturar tudo muito bem, formar uma bola e guardar na geladeira, num saco plástico por uma hora. Abrir a massa com um rolo, forrar as formas de tartelete, pincelar com outra gema de ovo e levar para assar em forno baixo.

Recheio:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexer sempre até conseguir um creme bem firme. Deixar esfriar em um recipiente com água, mexer sempre.

Brilho:Misturar tudo e levar ao fogo para ferver. Utilizar morno.Montagem:Colocar um montinho de creme na massa já assada, os morangos em metades e pincelar com brilho. Levar à geladeira.