Receita testada e aprovadíssima!!
KIBE DA FÊ
1 kg de carne moída
½ kg de farinha para kibe
2 cebolas picadas
Suco de limão à gosto ( muiiito limão , mais de 4 )
1 colher de chá de manteiga
Temperos; sal, pimenta , pimenta calabresa, pimenta síria, hortelã ( ½ maço )
Nozes pecan para decorar
(Bata no processador com o trigo já preparado a cebola a metade da carne e os temperos, inclusive o limão )
Prepare a outra parte da carne refogada e reserve.
Unte o pirex e coloca uma camada ( metade ) da carne preparada no liquidificador, add toda a carne refogada e cobre com a outra metade da carne do liquidificador
Decore com as nozes pecan e leve para assar, pincele as nozes com manteiga.
TABULE
Reserve um pouco da massa de trigo já preparada para o kibe, corte tomate sem pele e sem semente em quadradinhos, pepino em quadradinhos, cebola processada com hortelã, tempere a salada com a massa do trigo. Faça uma cama com alface picadinho tipo cabelo de anjo e derrame o tabule sobre o ela.
PASTA DE GRÃO DE BICO
Processe uma lata de grão de bico em conserva ou cozinhe 250 gramas de grão de bico. Processe com 1 pimenta seca malagueta, sal, e muuuito limão!!
TORRADAS DE PÃO PITTA ( ver arquivo blog )
Sirva ainda com torradas de pão Pitta para acompanhar a pasta de grão de bico.
1 kg de carne moída
½ kg de farinha para kibe
2 cebolas picadas
Suco de limão à gosto ( muiiito limão , mais de 4 )
1 colher de chá de manteiga
Temperos; sal, pimenta , pimenta calabresa, pimenta síria, hortelã ( ½ maço )
Nozes pecan para decorar
(Bata no processador com o trigo já preparado a cebola a metade da carne e os temperos, inclusive o limão )
Prepare a outra parte da carne refogada e reserve.
Unte o pirex e coloca uma camada ( metade ) da carne preparada no liquidificador, add toda a carne refogada e cobre com a outra metade da carne do liquidificador
Decore com as nozes pecan e leve para assar, pincele as nozes com manteiga.
TABULE
Reserve um pouco da massa de trigo já preparada para o kibe, corte tomate sem pele e sem semente em quadradinhos, pepino em quadradinhos, cebola processada com hortelã, tempere a salada com a massa do trigo. Faça uma cama com alface picadinho tipo cabelo de anjo e derrame o tabule sobre o ela.
PASTA DE GRÃO DE BICO
Processe uma lata de grão de bico em conserva ou cozinhe 250 gramas de grão de bico. Processe com 1 pimenta seca malagueta, sal, e muuuito limão!!
TORRADAS DE PÃO PITTA ( ver arquivo blog )
Sirva ainda com torradas de pão Pitta para acompanhar a pasta de grão de bico.
CRÉDITOS; MARIA FERNANDA BRANDT KUEHNRICH E SUA QUERIDA SECRETÁRIA SANDRA !!
Oi Roberta, nossa eu sou apaixonada por comida arabe!
ResponderExcluirObrigada por visitar o Manga e volte mais, já vou seguir você viu, desculpa correr um cadinho, pq estou no trabalho rs
Bjss
Ai que delícia, amo kibe de forno...
ResponderExcluirtem um tempão que não faço! Farei essa receita pra provar!
bjus e bom findis
Jan